Há receitas que conquistam qualquer mesa e esta lasanha de carne é uma delas. Com camadas de massa, carne suculenta, molho branco cremoso e queijo gratinado, é uma receita perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta lasanha fica dourada por fora, cremosa por dentro e faz sempre sucesso.
Ingredientes: O Segredo de Uma Lasanha Perfeita
Os Ingredientes Principais
• Alho picado – 2 dentes
Dá um aroma delicioso e reforça o sabor do molho.
• Cebola picada – 1 unidade
A base de um refogado rico e saboroso.
• Tomate grande picado – 1 unidade
Acrescenta frescura e textura ao molho.
• Polpa de tomate – 3 colheres de sopa
Intensifica a cor e o sabor da carne.
• Carne picada – 1 kg
O ingrediente principal desta lasanha.
• Sal – a gosto
• Pimenta preta – a gosto
• Massa de lasanha
Forma as camadas que tornam esta receita irresistível.
• Queijo cheddar
Responsável pela cobertura dourada e gratinada.
Ingredientes do Molho Branco
• Manteiga – 25 g
A base para um molho branco cremoso.
• Farinha de trigo – 25 g
Ajuda a dar consistência ao molho.
• Leite – 500 ml
Torna o molho suave e aveludado.
• Sal – a gosto
• Noz moscada – a gosto
Dá um toque especial ao molho branco.
Passo a Passo: O Caminho para Uma Lasanha Perfeita
1. Preparar o Refogado
Refoga o alho e a cebola até ficarem macios. Junta o tomate picado, a polpa de tomate e deixa cozinhar alguns minutos.
2. Cozinhar a Carne
Adiciona a carne picada, tempera com sal e pimenta e cozinha até ficar bem solta e saborosa.
3. Preparar o Molho Branco
Derrete a manteiga, junta a farinha e mexe bem. Acrescenta o leite aos poucos, mexendo sempre até obteres um molho liso. Tempera com sal e noz moscada.
4. Montar a Lasanha
Numa travessa coloca uma camada de molho de carne, massa de lasanha, molho branco e queijo. Repete as camadas até terminares os ingredientes.
5. Levar ao Forno
Finaliza com bastante queijo cheddar e leva ao forno pré aquecido a 180 °C durante cerca de 35 a 45 minutos, até ficar bem dourada e gratinada.
Resultado Final
O resultado é uma lasanha extremamente cremosa, com um recheio rico em sabor, molho branco suave e queijo dourado que derrete a cada garfada. Uma receita perfeita para partilhar com toda a família.
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